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Per delineare le esatte caratteristiche del Cliente 4.0 possiamo utilizzare la regola delle 5W, presa direttamente dal marketing.

L’Osservatorio Innovazione Digitale nel Retail, promosso dalla School of Management del Politecnico di Milano, ha condotto un’analisi sui primi 300 retailer per fatturato presenti in Italia con negozi fisici, e – in collaborazione con Confesercenti – su un campione di circa 300 piccole e medie imprese del commercio al dettaglio italiane.

Il 18% delle unità franchising di tutto il Regno Unito è concentrato a Londra. Il totale delle unità franchising in UK è di 46.800 negozi, quindi Londra ne ospita circa 8.500. Nel settore food, dal 2013, si è avuta una crescita costante del 6% di nuove catene (report British Franchise Association e NatWest).

Il franchising è disciplinato in Italia dalla Legge 6 maggio 2004, n. 129 (“Norme per la disciplina dell’affiliazione commerciale”).

Da diversi anni ed in maniera sempre più incalzante siamo stati abituati a veder nascere nuovi brand e attività commerciali che diventano presto format franchising disponibili all’affiliazione.

Basta semplicemente incrociare due numeri per comprendere come mai il Franchising della Ristorazione sia oggi un settore più che mai “hot”.

Sempre più spesso capita di imbattersi in un chatbot mentre si naviga sul sito di un brand o sulla sua pagina social.

Nel corso della mia carriera mi sono più volte soffermato a pensare quali siano le caratteristiche di un buon Area Manager e partendo dalla mia esperienza professionale e personale sono arrivato all’assunto che un buon Area Manager deve essere per prima cosa un buon leader.

Ipotizziamo il seguente scenario: siamo in Italia, abbiamo un format interessante, innovativo e appetibile, presidiamo il mercato interno con un numero adeguato di unità lungo la penisola già ben avviate, abbiamo uno staff ben istruito e operoso grazie a delle procedure provate e comprovate, che sono state inserite in un manuale in costante aggiornamento.